3月10日-3月24日，由曲靖农业学校和陆良县人力资源和社会保障局联合举办的下岗失业人员中式烹调师技能培训，分别在陆良县三岔河镇、同乐街道北辰社区圆满结业。

本次培训为期15天，包括理论和实操两部分，理论内容包括中式热菜基础知识、烹调工艺、食品安全、烹饪原料等，让学员掌握基本的热菜知识；技能方面从烹调技艺-炒、炸、煎、炖、扒等实操内容进行菜肴制作教学。 

 培训结束后，3月23日、24日分别在三岔河镇和北辰社区开展中式烹调师技能鉴定工作，共完成101名学员中式烹调师技能鉴定工作，其中包括三岔河镇54名学员、北辰社区47名学员，通过率95%以上，学员们对我校的培训工作高度认可，老师理论讲解通俗易懂，实操教学过程严谨。 

通过此次培训，使学员们掌握一技之能，提高自主创业能力，拓宽就业渠道，增加经济收入。

【综合改革学部 龚丽霞】