学校与企业建立的合作模式。既适应社会与市场需要，学校又通过企业反馈需求，有针对性培养人才，结合市场导向，注重学生实践技能，培养市场需要的人才。校企合作是一种“双赢”模式，做到了学校与企业信息、资源共享，学校利用企业提供设备，企业也不必为培养人才担心场地问题，实现了让学生在校所学与企业实践有机结合，让学校和企业的设备、技术实现优势互补，节约了教育与企业成本，是一种“双赢”模式。

上海和記餐飲管理有限公司成立于1998年6月，是一家经验沪、浙、粵、川、湘、新海派上海家常菜为主导产业的餐饮企业、旗下拥有“和記小菜”、“ 新和記精品菜”“星和記”“何必辣”“一碗米饭”五大品牌，其中“和記小菜”已经拥有17家连锁店，“和記小菜”品牌已成为餐饮业新亮点。公司坚持以“责任·专注·信任·共赢”的核心价值观为工作方针，经验十多年来，已形成一整套严格、科学、规范的运营管理机制。

2019年11月学校安排96人到上海和記餐飲管理有限公司教学实习。学校派驻企业的实习指导教师符琪、张锦彪两位老师指导管理并每周与企业沟通关注学生的成长。

2019年6月学校安排29名学生到上海和記餐飲管理有限公司跟岗、顶岗实习。2019年12月2日上海和記餐飲管理有限公司组织优秀实习生表彰大会，总结表彰了杨顺、崔江宇、王坤、孔德创、李云、吕周豪、钟仙福、康恒祥、朱宏、殷江涛10名学生为“优秀实习生”。通过表彰看到自己的进步，通过回顾绕开曾经的弯路，让前进的方向更加清晰、明确！