在提倡“课程思政”建设的背景下，针对中餐烹饪专业技能性强、实训课程丰富的特点，编写一套适合于我校中餐烹饪专业师生使用的教材就显得至关重要。为此，我校中餐烹饪专业教研室特做了一份问卷调查，从调查数据中分析出大部分师生都很愿意使用适合自己学校特点并融入思政课程内容特色的教材。

针对调查反馈的问题，中餐烹饪专业教研室于2022年4月20日下午16：30召开关于校本教材打造与课程思政融入的培训会。因疫情防控要求，培训会采用线上会议与线下会议相结合的方式。会议由中餐烹饪专业教研室主任黄世忠老师主持，邀请了云南华强图书有限公司、昆明百世理想文化传播有限责任公司的创始人，云南省民族文化发展基金会成员孔凡斌老师连线做主讲人，孔老师也曾出版过多册云南省对口升学系列丛书。

会上孔老师就教材编写、出版等问题做出指导，首先，要坚定正确的政治立场，将“课政融通”贯彻落实到位。遵循教育部对教材的专业标准前提下，对章节篇幅合理安排，对质检规定、出版社的选择与合作引起重视。其次，孔老师指出教材编写需要因材施教，结合自身特色和实际教学情况进行教材编写，融入中餐烹饪专业的“岗课赛证”制度。最后，要体现自身学科特色，灵活运用活页式教材及新版教学资料，以便于学生更好的与社会接轨。

培训结束后， 教研组长们集中讨论。大家各抒己见，积极发表意见和建议，最终确立了校本课程的编写模式，大家都对自己负责的内容充满信心，希望每一名教师都能在研究状态下工作。

【综合改革学部 龚丽霞】