2022年5月14日上午8：00-12：30，我校综合改革学部中餐烹饪专业132名学生参加由云南省曲靖农业学校技能等级认定机构组织的西式面点师职业技能等级（中级）认定考试。 

本次西式面点师职业技能等级认定严格按照《西式面点师》四级国家职业资格考核的要求，认定内容共分为三部分：理论考试、实际操作和综合评审。理论考试侧重于职业道德、操作规范和加工安全，以及西式面点的基础知识等方面的考核。实际操作则考察学生对于西式面点工艺的掌握程度以及能否运用西式面点成型技术和成熟方法，实际操作按照四级工的职业功能，需要在规定的180min内完成清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作以及甜品制作五部分；综合评审则考验学生的技能真实性和综合成绩。  

本次认定工作，在云南省曲靖农业学校技能等级认定机构的指导下，中餐烹饪专业教研室秉持认识到位，组织到位，措施到位，落实到位的原则，高标准、严要求，顺利地完成了此次等级认定工作，得到了上级领导的充分肯定，也从中吸取了很多的考试组织经验，为以后的技能等级认定工作奠定了坚实的基础。