为进一步充分发挥校企资源优势，深化校企双元协同育人机制，按照学校与曲靖瑞农科技有限公司产教融合、校企合作、双元育人的人才培养方案，中餐烹饪专业2104班教学实习总结会于2023年4月21日下午16:30分在聚星楼二楼会议室举行。学校、企业相关部门成员、班主任及全体学生参加了此次活动。

中餐烹饪2104班36名学生是曲靖瑞农科技有限公司迎来的第十一批教学实习学生，经过2个月的跟岗学习，本次实习活动圆满结束。

在总结前期实施经验的基础上，校企双方经过多次研讨，针对教学实习过程中出现的痛点和盲区，瑞农科技有限公司对本次教学实习学生制定了详细的“师带徒”计划。

学生到岗后，按照“师带徒”培养模式，师傅一对一带领学徒进行实训指导，教授实操手法。经过2～3个周的学习，学生能够在师傅的指导下独立进行从毛菜到餐桌整套体系的操作。同时，积极探索“以检验学生岗位能力为核心，以培养学生综合素质为主线”的多方参与的学徒评价模式。

企业岗位负责人不定期召开会议，针对在岗学生的学习情况进行商讨，以“保姆式”培养人才的理念，最终实现“学生－－学徒－－准员工－－员工”的顺利过渡。

总结会上，企业部门总监杨涛充分肯定了学生的表现，技术总监郑信刚从行业的层面上对同学们提出殷切的期望，综合改革学部副主任何娅老师对学生在岗位上的成长给出充分肯定，对企业不遗余力培养学生表示感谢。最后，瑞农科技有限公司给参加教学实习的每一位学生颁发了企业实践经历证书，并按照学生在岗的表现，从中评选出8名优秀实习生，并颁发“优秀实习生”荣誉证书。

通过教学实习，充分发挥了学校与企业双方优势，明确了专业建在产业链上的发展方向，为学生实习、实训、就业提供更多空间，进一步促进学校人才培养与企业需求无缝对接，增强学校专业发展的后劲和活力，更好地为社会培养高素质、高技能的应用型人才，带动地方就业和经济发展。

【供稿人 何娅】